Blacha ze stali nierdzewnej to ogólne określenie blachy ze stali nierdzewnej i blachy ze stali kwasoodpornej. Rozwój blachy ze stali nierdzewnej, który rozpoczął się na początku tego wieku, położył ważne podwaliny materiałowe i technologiczne dla rozwoju nowoczesnego przemysłu oraz postępu naukowego i technologicznego. Istnieje wiele rodzajów blach ze stali nierdzewnej o różnych właściwościach, które stopniowo utworzyły kilka kategorii w procesie rozwoju. Zgodnie ze strukturą, blachy ze stali nierdzewnej dzielą się na cztery kategorie: blachy ze stali nierdzewnej austenitycznej, blachy ze stali nierdzewnej martenzytycznej (w tym blachy ze stali nierdzewnej utwardzanej wydzieleniowo), blachy ze stali nierdzewnej ferrytycznej oraz blachy ze stali nierdzewnej austenityczno-ferrytycznej dupleksowej. Zgodnie z głównym składem chemicznym blachy stalowej lub niektórymi charakterystycznymi elementami w blasze stalowej, aby sklasyfikować, blachy ze stali nierdzewnej dzielą się na blachy ze stali nierdzewnej chromowej, blachy ze stali nierdzewnej chromowo-niklowej, blachy ze stali nierdzewnej chromowo-niklowo-molibdenowej i blachy ze stali nierdzewnej niskowęglowej, blachy ze stali nierdzewnej wysokomolibdenowej, blachy ze stali nierdzewnej o wysokiej czystości i tak dalej. Ze względu na właściwości użytkowe i zastosowanie blachy stalowej dzieli się ją na blachę ze stali nierdzewnej odpornej na kwas azotowy, blachę ze stali nierdzewnej odpornej na kwas siarkowy, blachę ze stali nierdzewnej odpornej na korozję wżerową, blachę ze stali nierdzewnej odpornej na korozję naprężeniową, blachę ze stali nierdzewnej o wysokiej wytrzymałości itd. Ze względu na właściwości funkcjonalne blachy stalowej dzieli się ją na blachę ze stali nierdzewnej niskotemperaturowej, blachę ze stali nierdzewnej niemagnetycznej, blachę ze stali nierdzewnej łatwoskrawalnej, blachę ze stali nierdzewnej superplastycznej. Powszechnie stosowaną metodą klasyfikacji jest klasyfikacja na podstawie cech strukturalnych blachy stalowej i składu chemicznego blachy stalowej oraz połączenia tych dwóch metod. Ogólnie dzieli się ją na blachę ze stali nierdzewnej martenzytycznej, blachę ze stali nierdzewnej ferrytycznej, blachę ze stali nierdzewnej austenitycznej, blachę ze stali nierdzewnej dupleks i blachę ze stali nierdzewnej utwardzanej wydzieleniowo lub dzieli się ją na dwie kategorie: blachę ze stali nierdzewnej chromowanej i blachę ze stali nierdzewnej niklowanej. Typowe zastosowania: urządzenia celulozowo-papiernicze, wymienniki ciepła, urządzenia mechaniczne, urządzenia barwiące, urządzenia do mycia folii, rurociągi, materiały budowlane na zewnątrz budynków itp.
Powierzchnia blachy ze stali nierdzewnej jest gładka, charakteryzuje się wysoką plastycznością, wytrzymałością i wytrzymałością mechaniczną oraz jest odporna na korozję kwasową, alkaliczną, wodną i innymi mediami. Jest to stal stopowa, która nie rdzewieje łatwo, ale nie jest całkowicie odporna na rdzę.